6月9日，青岛啤酒“全麦白啤”新品发布会在山东济南举行。中国酒业协会理事长王延才、山东轻工业协会会长李伟鸣、山东省食品工业公司总经理姜祖模以及青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴、副总裁兼营销总裁王瑞永、制造副总裁董建军、营销副总裁杨华江等嘉宾，与青岛啤酒消费者代表共同出席了发布会。
全麦白啤：
第一口就与众不同
“第一口喝下去的感觉就不一样，既有啤酒的醇厚口感，又能感觉到花香和果香的回味，还有淡淡的木熏味，很奇妙的碰撞。”在新品发布会现场，资深酒客段正新用“奇妙”来形容他对全麦白啤的第一次体验。 “泡沫特别细腻丝滑，像牛奶一样，持久性非常好，感觉像给每一杯酒都加了一个定制的‘泡沫酒盖’，观感口感都非常棒。”
作为一个全新的品类，青岛啤酒“全麦白啤”有着很高的口感辨识度。它是一种以小麦芽为主要原料，采用“上面发酵法”酿造，低苦味、清爽且带有天然果花香气息的啤酒种类。由于其未经过滤，酒体内保留了部分酵母菌种，造就了它略白与朦胧的深邃外观，这也是白啤名称的由来。
私人定制：
专属小麦让浓醇更有“诚意”
白啤酒起源于中世纪的欧洲，深受宫廷贵族钟爱并专享，直到十九世纪初，白啤酒才开始普及并逐渐流行起来。
为了完美复制“全麦白啤”的贵族气质，青岛啤酒的酿酒师们煞费苦心，酿造白啤所使用的小麦都是量身定制的，独特的小麦酿造使青岛啤酒全麦白啤的泡沫格外丰厚且更具营养价值，能更持久地保持全麦白啤的原始风味。
古法精酿：
滴滴精粹难以复制
&n bsp; 来自德国皇室的典藏酵母与承袭欧洲古法“上面法发酵”工艺的精酿技术，给青岛啤酒全麦白啤带来欧洲宫廷贵族的口感享受，令香气更浓郁，口感更醇厚。“因为工艺的繁复，全麦白啤很难进行大规模的工业化生产，所以会严格控制产量，滴滴精粹难以复制。”酿酒师告诉记者。与此同时，特殊的酿造工艺使全麦白啤适度保留了酵母菌种，最大限度地保留了酵母的营养物质，酒液内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、及人体所需的部分微量元素，适量饮用，有益于身体健康。
青岛啤酒全麦白啤除了定制精选酿造原料，传承古法精酿外，还内涵“爵世斟享”贵族口感，也让不少初试者大为称“醉”。另外，全麦白啤的饮用方式，也充满了优雅的贵族气质。品鉴白啤，有专属的高腰流线型的阔口专用酒杯，可以让白啤丰盈的泡沫充分溢至杯口；8℃到10℃之间是全麦白啤的最佳饮用温度，可以保证啤酒风味物质充分发挥，酒香更加浓郁。
与此同时，因为酒液中含有部分沉淀的酵母菌种，所以开启瓶盖后，需要轻轻摇晃，唤醒其中历经沧桑精灵般的“酵母因子”，浅酌一口，让舌头的味蕾充分感受全麦白啤特有的风味。
引领细分需求，
为舌尖酿造“惊喜”
“创新求变的新常态环境下，面对消费群体多元化需求的分散与聚合，消费空间正在带来新的分层结构，青岛啤酒作为行业领导者，有义务、有责任、有能力让我们的消费者感受更多品类的高品质啤酒。”青岛啤酒公司总裁黄克兴表示。
“我们高兴的看到青岛啤酒近年在开发高品质、多元化和个性化的产品上的不断加速，先后推出一系列紧扣消费者需求和市场变化的产品，并用精细化酿造的高品质引领啤酒行业的品质消费。” 中国酒业协会理事长王延才认为，消费者对个性化和特色化的消费需求逐渐旺盛，制造更多的品牌亮点和差异优势，让消费者有更多选择和期望，将是中国啤酒品牌共同的责任。作为啤酒行业领导者的青岛啤酒，显然做的十分出色。
112年的专注与坚持，青岛啤酒用高品质、多元化、特色化引领啤酒行业消费升级，“全麦白啤”的适时推出，将有效满足高端细分市场的需求，为消费者的生活创造更多的惊喜与快乐。
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