作为世界啤酒生产和消费第一大国，中国的啤酒行业在2008年曾连续多年高居在10%以上。但随着市场竞争的变化和经济结构的调整，啤酒行业的增速逐渐下降。2013年1-7月，中国啤酒行业的销量增幅仅为4%。不过与销量低增长形成鲜明对比的却是销量收文章来源中国酒业新闻网入增长并未落后，这意味着行业消费升级，啤酒产品升级的大幕将在未来成为竞争的重点。燕京啤酒集团抓住市场变化的契机，在产能不断扩充的同时注重产品结构的调整和优化，以满足不同消费者，特别是年轻人和高收入水平人群的个性化需求，在2013年获得长足发展，销量上中高档啤酒加起来占比有三分之一左右。

    近几年，随着居民收入和消费者生活水平的持续提高，以及消费者观念和需求的变化，我国未来高端啤酒市场消费还有很大的提升空间。市场调查显示，未来五年高档啤酒消费量将逐步增长，中国啤酒市场的价格将增长17%，其中，高档酒占比将达20%。燕京啤酒根据市场变化动向，在产能不断扩充的同时注重产品结构的调整和优化，形成了以普通酒为基础，以中档酒为主突破口，以高档酒提升品牌价值的合理架构。早在2012年，燕京啤酒在北京等市场推出了鲜啤，在四川、广西、河南等市场新建或扩建易拉罐、纯生等中高档啤酒生产线，产品结构主动调整也为燕京带来了累累硕果，集团中高档啤酒销量同比增长达36%。

    2013年燕京啤酒继续深化产品结构调整，形成中档酒以鲜啤为代表，高档酒以纯生为代表，普通酒以清爽为代表三条比较明晰的产品线，其中中高档啤酒产品占全部产品的三分之一左右。尤其是集团在13年自主研发的白啤，传承德国“纯净酿造法”工艺，香气独具一格，酯香突出，入口净爽，将最原始的营养、最极致的新鲜感受留给消费者，赢得了众多消费者的青睐，是燕京继鲜啤之后的又一大创举。

    近几年各大啤酒厂商纷纷对产品价格进行调整，基本形成了6元以上每瓶的高档啤酒和4-6元每瓶的中高档啤酒的消费格局。中低档和3元以下的啤酒销量在逐年萎缩。高端化产品的关键在于品质和口味，燕京啤酒集团长期以来一直秉承“实力打造精品，科技铸就名牌”的信念，坚持科技创新，不断提高啤酒酿造的技术水平，坚持加大中高端产品的投入和产出，顺应市场变化，从而打造出深受世界各国消费者欢迎的产品，在激烈的市场竞争中占据优势，大阔步向世界啤酒集团前五强的目标前进。

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