白酒看似属于快消品，但一直以来的运作手法却与普通快消品不同。三公消费时代的结束，企业开始强调白酒回归再回归，渠道下沉去再下沉，白酒快消品属性将体现得越来越明显，那么，我们该如何应对白酒类快消时代的来临？尤其是在娃哈哈进军白酒业后，快消品的模式如何做白酒成为业内最为关注的焦点。
▶解读白酒特殊的快消品属性
快消品身上具有三大属性：一是区域属性，二是快速周转性，三是价格敏感度。而白酒身上的特性也符合了快消品的基本体征，除此之外，白酒作为大众消费品，更具有稀缺性、奢侈性等复合性特征，既是快消品，又有其它品类的特征。白酒是有中国文化的快销品，而且是承载主流文化的快消品，在这方面，文化有多大，产业有多大，文化迷失了，产业也就衰退了。
▶快消品案例分析
●可口可乐中国终端渠道快消模式
可口可乐系统是一个庞大的系统，不但包括可口可乐公司本身，还包括瓶装厂系统，因此，为了提高系统内部的沟通效率，提高对营销渠道的研究和管理水平，建立完善的渠道编码，可口可乐公司对各种营销渠道进行了统一的归类和划分。
可口可乐在渠道划分的基础上，又从客户的角度出发，依据各种渠道各自的渠道特点，归纳并分类组建了专门的渠道集合。到现在，可口可乐产品在中国有些城市已经 5达到铺货率高100%！
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●加多宝快消运作渠道 精准定位
加多宝当年运作凉茶，原来一直在广东，广西销售，规模一个亿左右，从2002年开始通过特劳特中国公司做的定位，因为含有金银花等败火的物质，但根据中国消费者的习惯，所以定位“预防上火的饮料”。
加多宝运作市场首先从餐饮业开始入手，特别是火锅店方面，因为吃火锅上火。其次他们终端做得非常好，广告密集，所以07年08年一下子就从全国脱颖而出了。而且，加多宝学习了百事的区域管理+康师傅的深度分销模式。
▶走在快消行列的那些白酒
●白酒快消模式之天号陈动销眉山
天号陈自2012年底上市后，在成都直接瞄准商超渠道，快速形成了消费氛围。作为天号陈样板市场之一的眉山却没有主抓商超渠道，而是选择从宴席入手，从而带动餐饮渠道的消费。在运作餐饮渠道时，天号陈主张平价销售，整个眉山市场统一零售价。
1、抓住机会点切入市场
2、在餐饮渠道平价销售
3、大力度促销，站稳根基
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●白酒快消模式之劲酒案例
劲酒是酒业中最早最接近快消品模式的企业，今年上半年，劲酒在行业萧条的背景下依然保持了18%的销售增长速度，年销售额已突破60亿元。分析劲酒的营销模式，对于诸多发展中低端流通性白酒产品的企业具有重大的借鉴意义。
1、从五个方面看劲酒
2、劲酒的三级营销管理体系和信息化系统
3、劲酒线上线下铺市促销
▶“类”快消这样做
营销专家方刚认为要学习快消品的精耕和下沉，包含渠道下沉。
1、中低端产品采用密集经销或者分销制，从地级代理下沉到县级代理，从县级代理下沉到乡镇级代理或者分销。
2、产品下沉和管理下沉、费用下沉。强化终端业代和分销业代，综合建立起深度分销、深度协销模式。
3、对300元以下白酒品牌来说，实行渠道扁平化，提升铺货率。精耕细作，实现铺货率最大化是快消品的基本要求。
4、做到细致化的分类渠道。在行业深度调整，渠道变革、终端变革的情况下，细分渠道是必须的。
来源：糖酒快讯
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