第二,选择大众化口感的产品,并保证产品稳定。小光瓶酒的主要消费人群就是普通老百姓,大众化的产品更能获得他们的青睐。同时,尽管小光瓶酒的价格低,但是酒质一定要有保证,不能因为一时之利毁坏在消费者心目中的形象。一旦出现问题,消费者立马会转向消费其他品牌,基本没有挽回余地。
第三,创造持续的差异化优势。小光瓶酒市场品牌众多,门槛较低,消费者忠诚度也较低,消费者容易被各种新鲜的卖点所影响,所以差异化策略很重要。首先,要有一个个性的包装和定位,如歪嘴郎、江小白等;其次,要有差异化的卖点。比如,在湖南市场,前几年炸弹二锅头风行过一阵,其盛行主要是因为其独特的包装、清香型、可混饮等卖点,吸引了众多消费者的青睐。再次,要有持续性的创新。炸弹二锅头在湖南市场风靡一阵之后,好景并不长,当新鲜感以过,其他品牌很快就涌了上来,该产品也很快归于沉寂。所以,持续的差异化创新对产品持续占有市场十分重要。
第四,渠道作用大于品牌。低端白酒,尤其是小光瓶酒对渠道的依赖大于对品牌的依赖,所以,抓住终端渠道是抓住消费者的关键。打通终端渠道主要有三个操作要点:首先,重点培育B、C、D类餐饮渠道,抓住重点餐饮渠道,然后广泛铺货,并做好产品的陈列和终端拉动促销活动。其次,做好烟酒店、商超的铺货和陈列工作,营造良好的销售氛围,并开展一系列吸引眼球的促销活动,搅动市场,刺激消费者的购买欲望。最后,联合餐饮、流通渠道,大范围地开展创意性促销活动,拉动产品的动销。
第五,做好活动。由于小瓶酒对渠道的依赖性很强,消费者的忠诚度也较低,所以做好渠道的服务显得尤为重要。做小光瓶酒的终端客情比做中高档白酒的渠道客情更难,因为其更加的繁琐,基本上每隔3~5天就要去客户那里做拜访、维护陈列等工作,同时还要时刻警惕新产品的入侵和终端客户的倒戈。为了维护与终端的紧密合作,只能然后业务员勤跑、勤做客情。
第六,建立一支专业、执行力强的团队。小光瓶酒的市场维护需要一支庞大的队伍来维护,对团队的要求比较高。所以在操作小光瓶酒时要注重团队的建设。
第七,做好物流管控工作。由于小光瓶酒市场门槛低,很容易出现窜货的问题,一旦某个品牌开始畅销,市场就会有窜货和假货问题出现,所以要预防和监管。
来源:糖烟酒周刊
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