喝健康酒是越来越多人的追求，但也许你一不小心酒呗偷偷骗了哦！下面教你选白酒时应注意的事项和谈谈白酒中的塑化剂。
由于白酒标准里，并没有塑化剂的检测项目，因此目前无论在生产环节还是流通领域，质检和工商部门对白酒的日常监督抽查，都没有涉及对塑化剂的检测。
卫生部在今年8月发布的食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》(GB2057-2012)，即将在2013年2月1日起正式实施，但这个标准里主要有甲醇、氰化物等检测，同样没有提到对塑化剂的检验。随着这次白酒塑化剂事件的揭开，他建议国家应该尽快把对白酒塑化剂的检测纳入到日常监管检验的范围。
同时，要防止企业违法添加非食品业的添加剂，或者因包装材料使用不当带来的安全隐患。白酒企业应尽量购买有QS生产许可的塑料设备，还要对塑料设备和制品及时更新，由于塑料制品容易老化，最好使用一到两年就要进行一次更新。不要使用有PVC(聚氯乙烯)成分的包装材料、容器、管道，国家已在2010年淘汰了PVC作为食品包装材料，主要就是因为里面含有塑化剂。
目前我们所说的白酒塑化剂超标，都是参照卫生部《食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定的限量值。但对于这个限量值，白酒行业和企业人士纷纷提出异议，认为不能以这个标准作为衡量白酒塑化剂的标准，因为邻苯类物质溶于酒精，酒精类食品比其他食物更易受影响，应该设立针对白酒独立的塑化剂标准。
据了解，目前酒类消费市场主要存在三类陷阱：一是以次充好，一些不法经营者将价值十几元的低档白酒灌装到伪造包装或回收的名酒瓶中，冒充高档白酒销售；二是“傍”名牌，故意在产品的名称、包装方面与知名产品相近似，特别是仿冒一些知名品牌白酒的包装装潢；三是以“内部特供”“国家机关专供”等名义，误导消费者，或是以“珍藏版”“年份酒”等形式，欺骗消费者。 为此，专家提醒消费者在购买酒类产品时从以下６个方面注意： ——到正规超市、商场购买，索取发票并注明批次、批号； ——注意外包装新旧程度，密封是否良好，标志是否清晰等，比如假酒瓶体外有磨损，包装盒发旧，缺少防伪标识； ——在酒楼饭店喝酒时要注意自己开酒瓶，名酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便、盖上的图案及文字整齐清楚、对口严密，若是假冒产品，酒瓶倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字不清； ——“酒过三巡”再向酒楼买酒时，一定要注意酒是否是真酒，因为此时往往是一些不法酒楼卖假酒的“黄金时段”； ——瓶装白酒还可看清浊程度，如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒； ——正宗红酒通常呈柔和的琥珀色，瓶底没有沉淀，封口严密、整齐，压印纹理清晰，标签位置字体一致。 来源：中国白酒网编辑部
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