2012年3月，著名经济学家郎咸平曾在《华夏酒报》主办的华夏论坛中指出，在近几年的经济形势下，很多行业的增长速度都放缓，甚至出现了负增长，而白酒行业却呈现出高速增长之势，让人不免感到担忧。“只要你看到了泡沫，一定是个更大危机的前兆。”“如此惊人的成长本身就是一个危机。”……

    　郎咸平当时的话听起来似乎有些惊人，不想一语成谶。

    　一年之后，今年3月，当我们再次相聚成都时，发现各个论坛都人员爆满，私下聚会增多，可见这次大家来糖酒会的目的更多是为了寻找未来，寻找方向。白酒行业已经进入了调整期，这已成为业内的共识。可是究竟会调整多久，大家在等待着这个答案。

    　用“危机”来形容当下酒业的发展或许有些过重，但是酒行业确实遇到了一些困难。看似偶然的一系列事件背后却是经济发展的必然。

    　中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦在《华夏酒报》主办的“中国传统文化与酒业高峰论坛”上表示：“影响我们白酒发展的危机我觉得不会太长，但是我们也不要太乐观。”

    　调整是长期的，但是调整中的阵痛不会太久。许多业内人士判断，今年7、8月份白酒行业将触底。近十年酒行业的发展确实是不太正常的，调整之后行业会进入一个合理的平稳发展阶段。

    　在调整期间，企业需要调整自己的理念，寻求非“三公”消费的空间。

　　如王琦所言，“我们要调整过去那种政府期待、公款消费的理念，要把酒的本质还给普通消费者，来做有文化的产品，使白酒与现代消费的理念慢慢地融入到一起。”循着这个方向和理念，酒业“寒冬”将很快过去，下一个“暖春”并不遥远。

今年经济形势谨慎乐观

    　3月28日，在《华夏酒报》、全国糖酒会办公室联合主办的“变革下的中国酒业经济——2013年中国糖酒食品业年度峰会揭幕仪式暨主题论坛”上，著名财经专家、财政部财政科学研究所所长、博士研究生导师贾康分析认为，看好今年的开局宏观经济指标，对于今年全年的国内经济形势持谨慎乐观的预期。

　　在此基础上，他表示：“酒类行业如果要从市场方面寻找下一步的发展机会，做出相应的经营决策，首先要看这个经济大势，将宏观的大形势和企业具体的生产经营决策信心相结合，解决我们行业具体的困难和矛盾。”

    　贾康具体分析指出，首先，我国经济在去年四季度的增长速度已经回升到7.9%，并且这是政府在此前几年有意识地下调增长速度，确保“软着陆”和完成触底反弹这样的情况下继续运行的，而触底反弹之后的良好惯性不会很快消失；此外，去年6月份的两次降息所产生的对于市场景气上升的托举效应也会有一段延续；而随着两会之后国务院和各地安排人事到位之后，各个环节的工作有条不紊地开展起来，经济“亮点”会层出不穷。

    　“把这些政策因素叠加在一起，虽然还有种种问题，但是我认为今年开局的宏观指标一定是相对比较看好的，而这个指标正式公布以后，有可能进一步提振市场信心，改善预期，使得景气增温。全年经济增长速度我们仍然提7.5%，这是比较理性的选择，没有必要往下调，但是同时我们也没有必要往上升，继续坚持‘好’字当头，在宏观经济的基础上引导大家，更多追求增长质量的提高，而不是简单考虑速度问题。”贾康进一步说道。

    　对于下一步经济增长的落脚点，贾康分析说，政府已经非常明确地表示，财政过紧日子，只能紧政府，不能紧民生。“而我们现在民生方面还有很多支出，还要进一步往上提高支出规模力度，比如前面几年的保障房建设，财政要给予投入，没有完成的新医改，前面的投入已经超过2万亿元，现在还要增加投入，教育方面在去年达到了政府教育方面支出4%的目标，这个目标仍需要巩固，这些已经形成的支出刚性非常明显，不能往下掉。”他一一分析说，此外，还有新农村建设、水利设施建设，以及实际上不能回避的很多区域的基础设施升级换代，如交通体系的建设、蛛网状的轨道交通建设等，只能加快。

    　“这些支出在一起，财政必须为全局服务，适当提高赤字水平，按照现在的制度，我们要更多以举借债务，以政府融资等途径来支持财政政策的继续贯彻实施。这样的情况勾画下来，从2013年来看，我们有理由做出大概率事件的判断，今年的经济形势总体来说是谨慎乐观的。”贾康表示。

    　而从白酒行业长期的发展轨迹来看，其起伏波动与国家宏观经济形势之间有着密切联系，国家经济发展呈上升势头的时候，白酒市场就会随之提振，当然，这其中往往存在半年到一年左右的滞后期。将此规律结合贾康对今年宏观经济形势的分析，我们同样有理由做出判断，下一阶段白 酒行业形势是谨慎乐观的。

白酒业具有良好发展机遇

    　在“变革下的中国酒业经济——2013年中国糖酒食品业年度峰会揭幕仪式暨主题论坛”现场，有观众向贾康提出这样的问题：“从1989年到去年年底，中国白酒行业一共经历了九次调控，其中两次从宽，七次从严。去年连续几次的调控，包括现在政府对‘三公’消费问题的治理，这对高端白酒的影响是短期还是长期的？”

    　对此，贾康认为，“八项规定”下发之后，确实对餐饮消费等服务类行业产生了很明显的影响，这可以理解为“一开始可能矫枉过正，可能会有偏向”，不过，“在高端白酒方面，应该不会像开始那几十天的形势一路下跌。”

    　但是从另外一个角度来说，矫枉过正之后的校正，应该是通过更多的细则手段，在进一步严格管控公务消费、“三公”消费的基础上，引导餐饮消费等服务行业的良好发展。贾康认为，以公费支持的高端白酒消费势必要下台阶。“为什么呢？我们执政机关要办实事，要严谨。虽然有些合理化的消费会慢慢修正，但是总体来说，公款将不再是高端白酒消费的支撑，这个形势我估计会长期化，既然如此，我们必须应对这个格局的改变，把更多目光放在非公费消费上。”贾康表示。

    　而对于白酒行业接下来的发展机遇，商务部原副部长、中国商业联合会会长张志刚认为，目前有两方面的政策变动应当引起我国流通业、商贸服务业以及酒业的重视。首先，国家已经将推进城镇化作为扩大内需的重点，城镇建设与农民变市民的过程，将引起城镇消费的内在集聚扩大和需求结构的变化。其次，国家向民生倾斜的政策将长期化、制度化，随着政府改变分配结构，加强社会保障的力度逐年加大，城乡区域协调发展，未来我国居民消费能力将持续增加，消费升级的速度会不断加快。

    　“面对不断提高的消费能力，逐步稳定的消费预期，持续增强的消费意愿，不断改善的消费环境，我们面临着巨大发展机遇和不容轻视的挑战，这就要求我们对未来商品和服务的需求及早进行分析判断，对商品和服务供给结构及时做出调整，以与时俱进的姿态，适应不断变化的市场，把扩大内需促进消费的流通服务能力和实际成效提高到一个新的水平。”张志刚表示。

今年内白酒市场或将回暖

    　对于白酒行业的发展走势，泸州老窖集团总裁张良坦言，高端白酒正在经历快速下滑，“今年会一波比一波冷，由于中央倡导节约消费，高端白酒这么高的价格，令政务消费这部分快速下滑，这也意味着整个高端白酒的下滑，我预计全年会有超过70%的下滑。”

　　但张良同时也表示，这种局面对白酒行业来说是很正常的，“这就像美国的金融危机一样，美国依然强大，但是它遇到金融危机的时候会有一个波谷，白酒行业经过了这么多年的快速发展，做一些相应调整，对行业未来发展也是很有必要的。”

    　对于这个调整期需要多长时间，张良的看法是“3到4年”，“现在300元/瓶以上白酒销售都受阻了，600元/瓶以上价格的白酒受影响很大，大家都应该要调整，我们也在调整”。当然，这个调整期内并不意味着白酒行业始终处于艰难处境下，“100元/瓶以下的白酒产品现在都是正常销售，它们不仅不受影响，而且还会快速增长，这是积极的一面，虽然这些产品利润比较薄，但是对培养中国白酒的消费习惯，很有好处。”

　　他说道，而对于经销商，在原有渠道基础上及时调整产品策略，并加强终端消费的培育，甚至可以在短时期内转“冷”为“暖”。另外根据张良的调查和了解，此前由其他行业进入白酒市场的经销商，在2013年第一季度普遍呈现销售增长的良好态势。

    　酒仙网董事长郝鸿峰则判断，2013年7、8月份，也就是今年的白酒消费淡季，将是行业探底的关键节点，“在此之前，行业形势甚至可能进一步降温。”他说道，而通过在产品策略、品牌策略和渠道策略方面的积极调整，比如对网络渠道的创新应用，白酒行业将随之迎来新的提升机遇。

    　孟跃营销管理咨询有限公司董事长孟跃则认为，短期内来看，高端白酒的销量还会下滑，“主要是目前高端白酒消费信心不足，经销商的经销信心也不足”，但长期来看，大量商界精英等潜在消费人群将成为高端白酒的主要支撑，正常的商务消费和习惯性的高端白酒消费同样会逐渐回暖，高端白酒的价格目前已经回归到正常水平，加之企业采取控量保价的动作，价格水平不会再持续下跌。

    　“实际上这次震荡也会带给白酒行业一个更加深刻的自我认识，要把白酒市场还给真正的市场竞争。”孟跃分析判断说，到2013年年底，白酒市场或将回归到更加良性的发展道路上去。

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