近日,苏格兰Brewmeister 啤酒厂酿出了一款啤酒,酒精含量高达65%,号称“全球最烈啤酒”。
这款名为Armageddon的啤酒以黑麦芽汁、小麦、燕麦片及100%苏格兰矿泉水酿制而成。酿造过程中采用了“冷冻发酵”工艺,将酒液急冻至0℃,然后将结冰部分不断去除,仅留下酒精含量最高的部分。不过,如此复杂的工艺也决定了“Armageddon”啤酒的身价不菲,一瓶330毫升装售价高达80英镑。
2009年,苏格兰Brewdog啤酒厂酿造出了酒精含量32%的“战术核能企鹅”(TacticalNuclearPenguin)啤酒。很快,它的纪录就被一家德国啤酒厂打破,后者酿造出了酒精含量41%的“击沉俾斯麦”(SinktheBismarck)啤酒。随后,比利时Brewdog啤酒厂推出了酒精含量55%的“历史终点”(TheEndofHistory)。
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