茅台酱香白酒由窖底、酱香、纯甜三种基酒按一定比例勾调而成。每设计一款酒,其样品多达200多种,由六位调酒师分别进行调制,最后由评审专家选出口感最佳的一款作为标准进行规模生产。王道远表示,在勾调过程中,是不添加任何添加剂,也不加水,每一款成品酒均是由酒与酒勾调而成。茅台白金酒是茅台集团一大核心系列产品,由王道远大师精心调制,与茅台酒同在一个基地酿制,严格按茅台集团的工艺要求生产,与茅台酒具有同样的品质,相似的口感。
来源:中国酿酒网
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