“绵柔”不是白酒行业的一根救命稻草，而是一颗定心丸，让困惑已久的白酒行业看到了营销的又一突破，只要抓住白酒营销的本质，就可以在白酒红海的边缘找到蓝海，实现新的突破。“问渠那得清如许，为有源头活水来”，抓住本质，才能保证白酒未来不管绵柔与否，创新之路都会越走越宽。

　　易经有云，“穷则变，变则通，通则久”。随着全国白酒市场竞争的日趋激烈，用白热化形容一点也不为过。在“茅五剑”引领的白酒浪潮中，一线、二线品牌你来我往，总体来讲并未打破“你方唱罢我登场，各领风骚一两年”的格局。可谁曾想洋河凭借蓝色经典与绵柔口感在白酒红海中迅速成长，从2004 年不到亿元的销售额突飞到如今的过百亿，从足不出户的“小家碧玉”摇身变成如今笑傲全国的“英雄男儿”。

　　惊人的销售业绩，不但被白酒行业视为业内的奇迹，而且也被其他行业作为经典案例进行学习。洋河的利润率和市值一度接近茅台，看着洋河蓝色经典的横空出世，国内其他同行纷纷打出自己的绵柔牌，一时之间，全国白酒市场一片绵柔。

　　对于绵柔的火爆，行业内媒体撰文评价道，“洋河的‘绵柔’产品诉求影响了几乎所有白酒企业，全行业突然发现，原来中国人不再喜欢刺激性酒饮了，于是市场上绵柔一片”。其它白酒企业开始提出绵柔、淡雅等相似的概念，来满足消费者消费口感变化。在过去的几年间，这种策略的功效不容忽视，那么在未来几年，白酒是否会继续绵柔下去呢？

　　绵柔不再以柔克刚

　　纵观当下白酒市场，虽然仍然“绵柔”一片，但是细微看来，绵柔已经不是初生的牛犊，不能再无所畏惧、大开大合的向前发展。在绵柔的基础上，延伸出了若干类似概念，也恰恰是因为过度强调概念，白酒的酒体品质本身开始受到广泛关注。而实际上，绵柔不是简单的降低度数，它对技术和基酒的要求非常高。但绵柔型企业本身的参差不齐，甚至有些企业纯粹为了玩概念，使得近年来绵柔型颓势显现，口碑降低，所以企业必须重新寻找新的出发点，否则绵柔型将不再延续。

　　首先，尝鲜的消费者已经感到疲劳。每一款新产品的出炉，加上相关企业的大力推广与运作，短时间内都会积攒大量的人气，不断有喜欢尝鲜的消费者选择绵柔品牌，这样的人气与消费人群数量无异于泡沫，上升的快，下降的也快。一旦出现别的新口感，他们也会投入到新产品的怀抱，除非绵柔口感出现多元化或者新卖点，否则那些长时间尝鲜的消费者将对绵柔白酒感到口感疲劳，因此逐步退出消费绵柔产品的大军。

　　其次，老牌的消费者理性回归。绵柔的盛世年华，免不了有很多其他香型的忠实粉丝也参与其中，开始首次品尝绵柔，进而向周围的酒友推荐，无形中促进了绵柔市场的迅速发展。可是随着时间的流逝，多年的饮酒习惯不会让他们放弃自己的固有口感。绵柔毕竟是新生力量，根基不稳，而且玩文字概念的山寨绵柔大有人在。随着进入时间的延长，它所代表的时代性、新颖性等优势也会统统消失。

　　绵柔亟待改变

　　现在打绵柔口感牌的白酒已经走在了一个至关重要的十字路口，胜则守住市场份额，继续扩大市场占有率，成为一种仅凭口感就能引领消费的白酒；败则成为昙花一现，所谓的差异化成了同类化。

　　“人无我有，人有我优”，恰恰反映了洋河绵柔的处事风格。洋河率先推出了蓝色经典，不但从包装上突破了原有的束缚，并且从口感上大胆创新，率先完美阐释了“绵柔”概念，一举红遍大江南北，成为“绵柔领袖”，而其余的酒企才开始意识到一笔多么巨大的财富与自己擦肩而过；当其余酒企纷纷模仿洋河绵柔之际，洋河的绵柔产品已经取得了先发制人的优势。

　　随着时代的发展和竞争的需要，绵柔不再是神话。正如迈锐思营销咨询公司总经理吕建楚所说，随着古井、泸州老窖、五粮醇等名酒淡雅、柔和的宣传攻势，地产酒中淡雅、柔和、和顺、清雅、柔香、清柔等口感概念蜂拥而起，白酒品牌的塑造开始集体走入口感跟风的时代。

　　“人有我优”之后，自然是“人优我转”。创新是时代的灵魂，

    更是企业壮大的法宝。在全国一片柔和的大环境下，白酒企业的下一步又该怎么走呢？。洋河开启了“绵柔时代”，众多酒企纷纷跟进，那么接下来的几年，谁又能率先创新，引领下一个时代呢？

　　转变中的机遇与挑战

　　在这个酒水红海中，充满了未知的机遇和挑战，对于“绵柔”更是如此，从默默无闻，到如今的声名赫赫，更是充满了无数的辛酸与汗水，可在“不进则退”的市场环境下，没人会因为你的懦弱而同情你，只会因为你的守旧而被淘汰。硬币总是两面的，任何事物都不单纯，可见的风险是可防可控的，而未知的风险极易被人忽视，其才真正是一个巨大的黑洞，让企业承担更大的压力。

　　行业内部的竞争往往会走向恶性循环，而某些酒业急功近利的盲目跟风可能会加剧行业的衰退，所以白酒企业需要自律，需要消除狭隘的门户之见和不正当竞争。有行业，才有未来。绵柔想要延续，必须保证自己的品质的同时，找到属于自己的消费者。

　　第一，绵柔需要规范。绵柔属于近年来兴起的概念，不免出现谁想用就用的局面。大到一线顶尖的品牌，小到不出县城的地产品牌，也一绵再绵，一柔再柔，让越来越多的消费者不禁想问，“到底啥叫绵柔”。绵柔企业辛辛苦苦打造出来的“绵柔”高端形象日益受损，随意解释的绵柔口感，迟早会在消费者心目中大打折扣。

　　因此，大企业能否在绵柔方面制定一些规程，设定一些标准，防止山寨绵柔损害行业声誉，需要大家共同思考。

　　第二，绵柔需要牢牢抓住年轻的消费者。自从绵柔问世的那一刻起，就代表了新兴事物的崛起，在一定程度上推动了白酒的发展和再度创新，反映了国人白酒消费观的变迁。绵柔白酒个性化和低度化顺应了消费转型的需要，在年轻消费者眼中代表了时尚化、个性化以及健康化，他们可以说是与生俱来的绵柔潜力消费者，也是未来白酒消费的主流力量。绵柔白酒必须转变思维，与新一代消费者产生共鸣共舞。

　　第三，绵柔仍需要创新、升级。绵柔仍需细分产品，以适应更多的消费人群，还要不断升级品质、细化口感，让消费者有更多的选择余地。不管绵柔的时代多么辉煌，但是终将过去，绵柔的营销理念已经疲态尽显，不如尽早升级新的营销理念，实现“多条腿”走路，多方位的跨越，继续引领白酒的时尚与创新，方能推动白酒行业的历史性发展，给传统的白酒行业注入新的活力，而非简简单单的“翻新”。

　　总之，随着我国经济的飞速发展，白酒市场未来仍大有作为。“口感可以成就一个酒类企业，甚至是整个酒水行业，如果酒水营销可以引起消费者的共鸣，即便是包装、容量以及传播媒介上，都有很大的运作空间”，济南实效共赢营销策划有限公司董事长熊俊如是说。

    后记

　　绵柔是否延续，并不重要，重要的是企业与时俱进，与新一代消费者一起走进未来，才是白酒的终极出路。“绵柔”不是白酒行业的一根救命稻草，而是一颗定心丸，让困惑已久的白酒行业看到了营销的又一突破，只要抓住白酒营销的本质，就可以在白酒红海的边缘找到蓝海，实现新的突破。“问渠那得清如许，为有源头活水来”，抓住本质，才能保证白酒未来不管绵柔与否，创新之路都会越走越宽，而非越走越窄。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)