在啤酒城，有一个大棚叫“奥古特”，几乎所有懂啤酒的人，前来喝酒时，都会点上几扎或者点上几瓶。更有甚者，是非“奥古特”不喝。

    他们的理由很简单，奥古特是最高端的啤酒，既然来到了啤酒城，就应当喝奥古特。在这个人群中，最大牌的代表是NBA热火队球星巴蒂尔，啤酒节开幕，他来到岛城时说“认识青岛从青岛啤酒开始”，并一口就品出了奥古特中的奢华。

    虽然，很多人钟情奥古特，可是，知道奥古特“血统”的人却不是很多，知道奥古特生产过程的人就更是少之又少。16日，记者采访到了青啤公司的相关负责人，帮“酒友”们一探究竟。

到啤酒节
不能不品奥古特

 

    随着激情动感的音乐，啤酒城的奥古特大棚内，市民张先生和朋友喝的非常high。“朋友是外地来的，既然来到了青岛就要喝最正宗的青岛啤酒，鲜啤、纯生都喝过了，我特意带他们来啤酒城，专门品尝奥古特。”张先生说，他是地道的青岛人，同时也是非常喜欢喝青啤，“我知道，奥古特是最好的啤酒，是高端产品，更是青岛的特色，所以，一定要带着朋友来好好的品尝。”

    在奥古特大棚，记者看到，除了很多类似张先生这样的酒友之外，还有不少外籍人士。“他们喝惯了国外的高端啤酒，对于奥古特，他们的评价是可以跟国外的高端啤酒相媲美。”奥古特大棚的邵经理介绍说，可能也是因为这些，奥古特大棚的外国人非常多。

    在喜欢奥古特啤酒的人群当中，NBA热火队的球星巴蒂尔是个最好的代表。他在啤酒节开幕当天来到青岛，而品尝过青岛啤酒的各种产品后，他冲着奥古特竖起了大拇指。他说，如果不看品牌，他认为奥古特就是国外的高端啤酒，是自己经常喝的那种味道。

    采访中，记者发现，虽然懂酒的人都知道奥古特是高端啤酒，“很德国”，可是，很少有人知道奥古特的“血统”，更是很少有人知道奥古特是如何生产出来的。为了揭开谜底，记者联系到了青啤公司相关负责人。

青啤好品质：
经过1800道关口检测

    “一瓶好的啤酒，有了好的原料，还需好的酿造工艺”。这位负责人说，青岛啤酒一直秉承百年的传统酿造工艺，百年经典、传承正宗，“奥古特要经过1800道关口的严格检测，绝对的‘纯净化酿造’，即在绝对低温的条件下，经过45天自然发酵, 这要比常规发酵啤酒（15天到30天）发酵得更加充分，更为成熟，啤酒中的营养成分和风味物质得到最大限度地保留”。

    另外，记者了解到，奥古特啤酒的酿造工艺或许比红酒还复杂些。红酒原料的葡萄中有糖，而啤酒原料的麦粒中则没有，麦粒中有的只是淀粉，所以啤酒的酿造比红酒多一道的酶转换工序。所有的麦粒中本身就可提取这种用于转换的酶，相当于天然的植物蛋白。

    有专家表示，严格挑选的高品质的原料以及延续经典的酿造工艺，这些都证实了奥古特是系出名门，有着高贵血统的啤酒。也造就了奥古特在国产啤酒中的非凡品质和地位。正因如此，奥古特这上等啤酒的泡沫像是依依不舍的恋情，留下的总是美好和感动，回味绵延，芬芳不散。

致敬之作
啤酒中的奢侈品

    当加拿大和澳大利亚金色二棱大麦遇到捷克的优质啤酒花，再加上源自欧洲封存百年的珍纯皇室酵母……青岛啤酒奥古特一出生就流淌着欧洲皇室贵族的血脉，集合了世界最上等的酿酒材料，严格遵循传统的两罐法酿制工艺，酿造出了真正的欧洲经典。

    说起奥古特的身世，青啤公司这位负责人讲述：109年前，一个名叫“汉斯?克里斯蒂安·奥古特”的德国人，远渡重洋将德国上乘啤酒酵母与传统酿文章来源中国酒业新闻网造工艺带到了中国。109年后，“奥古特”啤酒诞生，一种代表中国啤酒文化的品牌从东方走向全球，这既是百年青啤对大师的致敬之作，更是青啤百年酿造工艺之大成。

　　苛刻的选材和酿造工艺，使奥古特啤酒在原料、酿造工艺、配方比例、质检标准等各个方面都精益求精，来确保其绝佳的品质，这是奥古特啤酒成为高端品牌的先决条件；而醇厚的口感、精致的包装与奥古特高端的产品定位相得益彰，是身份的象征。

　　对于高端消费者而言，高品质的生活对于品牌的选择，不仅仅在于产品优秀品质，更看重品牌带来的精神价值。而奥古特所带来的，恰恰是一种高贵、优雅贵族气质和睿智自信的生活方式，受到了高端消费人群的青睐。

 

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