“估计今年2万箱杨梅酒很畅销，因为无论是酒还是杨梅，品质都比往年要好。”路桥桐屿街道绿心杨梅合作社负责人陈仁福笑着说道。

　　今年开始，绿心杨梅合作社为了提升产品品牌信誉和质量，争取走出台州市场，进军国内各大超市、商场，成功申请了国家QS认证。“QS认证对于食品生产企业的要求非常严格，我们花了大量心血对生产车间进行改造，对生产流程进行重新整治、革新。”陈仁福告诉笔者。

　　修葺一新的生产车间是一幢两层楼房，笔者在工作人员的带领下走进了这幢需要层层消毒的厂房。一楼是杨梅筛选清理的主要工作场所，在进入工作车间前，所有的工人都要更换工作服、鞋，每个门口都设置了消毒池。工人们在开工前还要对工作场所的器具、操作台进行全面清洗消毒。

　　在一楼筛选好后的杨梅通过一个特殊的升降机直接送到二楼进行加工。二楼还设有一个抽样检验台，每天加工后的杨梅都要进行抽样检验，保证当天出厂的杨梅酒质量合格。

　　绿心杨梅合作社生产杨梅酒已有4年。今年合作社的“高标准、严要求”细到了一粒杨梅要保证在20克左右，颗粒要浑圆，成熟度要达到85％以上，白酒的酒精浓度要达到53°。另外，今年的酒瓶和酒盖都是从有国家QS认证的厂家购置的，并从江苏宜兴定制上好的储酒酒缸。   

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