川酒
沪深板块中的领涨品牌
去年以来，川酒在沪深股市中领尽风骚。以五粮液为首的川酒上市公司的股票节节攀升，今年开初仍是毫无争议的强势板块。
强势背后是业绩的支撑。据省食品工业协会会长范中成介绍，2006年，该省白酒企业的产量占到全国的16.36％，今年一季度更是高达18％。销售收入占到35.2％，上缴税金占到全国的40％。其中五粮液集团公司2006年销售额、销量比2005年增长近50%，出口额继续牢牢占据国内整体行业的90%。
这种强势还来自于产品结构的战略性调整。五粮液集团公司去年削减价位较低的产品，增加高价位产品的销售。68度五粮液与五粮液年份酒整体发力，60度金奖五粮液与金玉满堂上市，形成了五粮液高端市场的整体扩容。从而形成了以五粮液为核心的整体运作体系。
泸州老窖、沱牌、水井坊的效益也大为增长。
范中成分析说，川酒因为具有全国性市场份额、有代表性的核心品种，是川酒引领新一轮消费浪潮的核心竞争因素。
川酒
在升华传统中创新特色
业内人士认为，随着国家对消费市场的启动，未来，白酒也将迎来新一轮消费热潮。
但随着葡萄酒、啤酒、洋酒的兴起，川酒如只停留在传统工艺的继承，而不注重技术创新和对传统产品的升华，在未来的消费浪潮中未必能抓住机遇。
于是，川酒大胆迈开创新步伐。
剑南春在全国独创纯粮固态发酵法。水井坊更是走上与洋酒合作打造新品牌之路。
五粮液则调集科研精英，配备国内最先进的高精密仪器，对低度酒系列酒开发、新窖老熟、T法工艺、FL法工艺、微机配料系统、五粮液微机勾兑专家系统等6项固态发酵白酒生产工艺中高难度的
研究项目进行攻关。一方面传承历史：600多年前的窖池，用来出产珍贵的调味酒；数千口窖池的世界最大酿酒车间，其发酵环节基本采用的是传统的技术。另一方面在“现代”上发力：引进德国和加拿大的瓶盖生产线，引进意大利威尼斯的包装生产“十二生肖五粮液”，等等。把现代科技与古老的传统工艺相结合，使“五粮液”及其系列酒的质量，在产量大幅提高的过程中，保持了稳定。
川酒
在发展中需开发名酒情节
尽管川酒都在创新中取得了长足进步，但范中成认为，除了适合未来消费者的口味外，川酒要继续保持在全国的排头兵地位，还必须继续在品牌形象上下功夫。要力志做一个全国性品牌，做一个行业品质酒、历史文化酒，也需要在实际竞争中深度把握。
另外，对未来重点市场中重点消费人群的启动应是市场成功的重中之重，市场竞争现已逐渐转向对重点消费人群的争夺上，名酒品牌的长跑赛竞争力以后将靠历史、风格、口感、名酒情节等精神层面的东西来竞争。所幸，五粮液等川酒已注意到这个问题。
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