白酒在国家产业政策中，一直被列为限制性产品。近年来，中国酿酒工业协会、企业及政府有关部门根据市场需求及引导消费的宗旨，从安全、健康的角度出发，对白酒企业和产品进行多次深入研究。随着产业结构和产品结构的调整，高档化、低度化在市场上占据了主导地位，原制订和实行的产业政策和对白酒的限制政策需要重新调整，迫切需要提出新的白酒产业政策，以促进白酒产业健康、有序和国际化发展。为此，国家财政部、国资委现批准开展“调整白酒产业的政策”的专项课题研究。
为了配合此次调查，白酒分会在国家发改委具体指导下，成立了以中国酿酒工业协会理事长王延才为负责人的13人项目研究小组，并确定了主要研究内容，包括全面调查全国白酒行业情况，研究白酒行业经济政策方向，研究白酒产品与新农村关系，研究白酒科技发展方向，健全白酒产品标准化体系。
据了解，白酒分会将于6月份组织全行业进行调研工作，10月前提出调整白酒产业政策研究报告，并报国家发改委，12月底前报国务院。
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