华东葡萄酒一直都是国内葡萄酒行业的排头兵，上世纪80年代刚刚起步时就成为了最早扬名于法国波尔多世界葡萄酒博览会，和第一个写入《世界葡萄酒百科全书》的葡萄酒品牌。如今，华东葡萄酒公司将葡萄酒从高到低分为百利经典级、百利珍藏级、至尊级、窖藏级和普通级五个级别，全新的综合质量分级概念彰显其差异化，增加了在国内外市场中博弈的筹码。

　　根据葡萄酒质量差异形成的全过程，立足于产品质量的细微差异，华东葡萄酒公司划分华东葡萄酒五个级别的根据首先是葡萄酒的生命之源——酿酒原料的差别，包括葡萄品种、葡萄生长环境（土壤、产区气候等）和葡萄栽培技术，人们可以在品尝不同的葡萄酒时感受到酿酒葡萄的各异灵魂；二是酿酒工艺，包括酿酒师的技术、原酒的发酵温度以及酵母的选择等，酿酒人的个性和酿造方法有时对酒的影响力比自然条件更加重要；三是陈酿的过程，包括酒窖的温度、橡木桶的质量和其他硬件设施，这个环节直接影响到葡萄酒的最终品质。

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